Ahr Service GmbH erhält RAL-Gütezeichen. Das Herz-Jesu-Krankenhaus Fulda gGmbH legt besonderen Wert auf eine hochwertige Verpflegung seiner Patienten. Die Ahr Service GmbH erhielt für den Catering-Auftrag in diesem Haus das RAL-Gütezeichen für Diät und Vollkost. Diese Auszeichnung bestätigt, dass hohe Ansprüche an die Qualität der Speisen, eine qualifizierte Ernährungsberatung und umfassende Informationen über Nährwerte und Zusatzstoffe in der täglichen Arbeit umgesetzt werden. Erstmals wurde in Fulda auch ein Sous-Vide-Verfahren mit dem RAL-Gütezeichen ausgezeichnet.

Das Gütezeichen verleiht die Gütegemeinschaft Diät und Vollkost e.V. an Dienstleister und Einrichtungen, die Patienten und Bewohnern gesundheitsbewusste ausgewogene Ernährung sowie besondere Kostformen anbieten. Dazu zählen fett-, cholesterin- oder salzarmes Essen, Speisen speziell für Diabetiker, Allergiker oder Menschen mit Bluthochdruck. „Das Logo zeigt dem Patienten, dass wir auch bei der Ernährung außergewöhnliche Leistungen bringen“, sagt der Geschäftsführer des Herz-Jesu- Krankenhauses Dipl.-Kfm. Alexander Schmidtke.