Fachfortbildung Pflegeexperte Ernährungsmanager: Als eines der wichtigsten deutschen Geriatrie-Kompetenzzentren besetzt das Evangelische Geriatriezentrum Berlin (EGZB) eine Schlüsselfunktion bei der Fortbildung in Sachen Ernährung. So sieht das auch die Wiesbadener Deutschland-Zentrale von Abbott Nutrition International (ANI), die ambitionierte Seminarprogramme rund um das Thema Ernährung anbietet. Folgerichtig unterstützt man hier auch 2009 die vom EGZB angebotene Fachfortbildung zum „Pflegeexperten Ernährungsmanager“.

Wer denkt, dass eine ausreichende Ernährung in Europa selbstverständlich sei, liegt leider noch immer falsch. Nach wie vor ist Mangelernährung ein oft anzutreffendes Problem besonders bei alten Menschen. Die Folgen sind mit Antriebslosigkeit, Infektanfälligkeit und Neigung zu Druckgeschwüren sehr weitreichend.

Zwar sind sich die Fachkreise einig, dass dringender Handlungsbedarf besteht, doch es ändert sich nichts daran, dass neben dem Grundübel Zeitmangel in der Pflege große Informationslücken wirksame Maßnahmen oft verhindern. Allerdings setzt sich die Überzeugung zunehmend durch, dass die künftige transparente Bewertung von Pflegeleistungen zusätzliche Motivation zur weiteren Qualitätsverbesserung schafft. Als problematisch wird auch die im Expertenstandard enthaltene Selbstbeschränkung empfunden.

„Um so wichtiger,“ so Claudias Kühnel, EGZB-Akademieleiter, „dass sich die Fachleute an der Schnittstellen umfassend informieren.“ Denn nur in gemeinsamer Zielsetzung und strikter Therapieabsprache und -einhaltung ließen sich Erfolge erzielen. Die Teilnehmer der 45 Unterrichtsstunden umfassenden Fachfortbildung werden nicht nur befähigt, selbst Mangelernährung und ihre Ursachen zu erkennen und zu therapieren, auch die Weitergabe des Erlernten an Kollegen wird im Rahmen der Fortbildung zum „Pflegeexperten Ernährungsmanager“ gefördert.