Wissensplattform kompasscare. Mit dem Thema „Kostendruck und Kostenminimierung in der stationären Altenhilfe“ befassen sich seit November 2006 die vier Branchengrößen Blanco, Hobart, Sander Gourmet und Schaan Consulting. Sie veranstalten regelmäßig Seminare zum Thema im Kompetenzzentrum kompasscare, Kirchheim unter Teck.

Diese Wissensplattform spricht Entscheider in der stationären Altenhilfe direkt an und stellt praxisnahe, wirtschaftliche und kostenminimierte Systemlösungen vor; dabei geht es um Lösungen z.B. für die Speisenverteilung, Spülkonzepte und Organisationsentwicklungen im Care- Bereich. Die Qualität der Küchenleistung sollte höchste Priorität in einem Hause haben, denn sie entscheidet in erheblichem Maße über die Außenwirkung eines Hauses mit.

Anhand ausgewählter Beispiele erkennt der interessierte Teilnehmern, wie sich im eigenen Objekt die Kostenschraube senken lässt, wobei natürlich die Qualität und Wirtschaftlichkeit unter Berücksichtigung des zur Verfügung stehenden Budgets eingehalten wird. Veränderte gesetzliche Rahmenbedingungen u. a. bei der Pflege erfordern natürlich veränderte Fragestellungen; so dass z.B. der Begriff der „Kernkompetenz der Pflege“ neu zu definieren ist. Um die genaue effektive Kostenstruktur in der Sozialeinrichtung zu durchleuchten, sind individuelle Gespräche vor Ort mit dem Betreiber zu führen, um ein komplettes Bild der Abläufe zu erhalten.