apetito baut Geschäftsbereich „Special Nutrition“ aus
Gebündelte Kompetenz für besondere Ernährungsanforderungen mit Fokus auf bedarfsgerechte Ernährung für den ambulanten und stationären Bereich
Ziel ist es, gesellschaftlich relevante Themen wie Dysphagie sowie weitere bedarfsgerechte Ernährungslösungen stärker in der Gesellschaft zu verankern und diese Kernthemen in Wirtschaft und Politik zu positionieren.
Das interdisziplinäre Team mit den Kompetenzen in Ernährung, Marketing, Vertrieb und Produkt arbeitet eng mit externen Experten – darunter ÄrztInnen, LogopädInnen und OecotrophologInnen – zusammen. Katharina Gödde verantwortet als Head of Special Nutrition den Ausbau des Geschäftsfeldes samt externen Kooperationen.
Katharina Gödde: „Wir wollen Betroffenen und Fachkräften Sicherheit geben – und zwar dort, wo es zählt: im Alltag. Mit der Kompetenz im Bereich Sonderkost und dem Fokus auf konsistenzangepassten Menüs mit konsequenter IDDSI-Orientierung stellen wir bedarfsgerechte, genussvolles Essen bereit und schaffen Bewusstsein dafür, dass Essen so viel mehr ist. Unser Ziel ist es, Standards zu stärken, Kompetenzen zu teilen und Lebensqualität spürbar zu verbessern.“
Die Initiative „Special Nutrition“ baut auf der langjährigen Expertise von apetito bei Sonderkost und konsistenzangepasster Ernährung auf. apetito setzt konsequent auf die Kennzeichnung und Qualitätssicherung nach dem IDDSI‑Framework und zählt zu den ersten Anbietern von Menüs mit IDDSI‑Einstufung. So wurde beispielsweise die Produktlinie winVitalis speziell für Menschen mit besonderen Ernährungsanforderungen wie z.B. Kau- und Schluckbeschwerden entwickelt. Damit erhalten Versorgungsteams in Pflege, Kliniken und im ambulanten Bereich eine verlässliche Orientierung für sichere Konsistenzen – von pürierten bis leicht zu kauenden Menüs.
Gleichzeitig unterstreicht apetito den eigenen gesellschaftlichen Auftrag, praxisnahe Ernährungslösungen sichtbar zu machen und Debatten zu Prävention und Versorgungsqualität konstruktiv zu führen. Der Bereich „Special Nutrition“ ist dabei ein zentraler Baustein, um fachlich fundierte Ernährungskonzepte und gesundheitspolitische Diskurse miteinander zu verbinden.
Guido Klüh, Head of Marketing der apetito AG: „apetito engagiert sich seit über 30 Jahren für eine sichere und genussvolle Ernährung. Mit ‚Special Nutrition’ übernehmen wir Verantwortung über den Tellerrand hinaus: Wir wollen nicht nur Produkte entwickeln, sondern aktiv dazu beitragen, dass Menschen in sensiblen Lebenssituationen Zugang zu sicherer, bedarfsgerechter Ernährung erhalten. Als Unternehmen sehen wir uns in der Pflicht, Standards wie IDDSI voranzubringen, Versorgungslücken zu schließen und den Dialog zwischen Politik, Fachkreisen und Öffentlichkeit zu fördern. So schaffen wir Vertrauen und setzen Impulse für eine bessere Lebensqualität – heute und in Zukunft.“
