Speiseresteentsorgung

11. Meiko Service-Forum: Hohe Service-Qualität und noch mehr Kundenzufriedenheit.

In Kassel fand vergangene Woche das 11. Meiko Service-Forum im Hotel La Strada statt. Knapp 140 Service-Expert*innen folgten der Einladung von Meiko, Hersteller für Hygienetechnik und Speiserestesysteme und machten Kassel zum Hotspot für Service-bezogene Themen.

Warum ist ein professionelles Speiserestemanagement in Ihrer Großküche wichtig?

Zu viele Lebensmittel werden weggeworfen. Es sind 900 Millionen Tonnen jedes Jahr. Das ist zu viel! Wie Gastronomen mit den wertvollen Speiseresten richtig umgehen und gleichzeitig für mehr Hygiene in der Gastroküche sorgen, lesen Sie hier.

Meiko auf der Altenpflege 2019: Interview mit Lars Urban

Speiseresteentsorgung: Hygiene im Spülbereich