Warum gewerbliche Spülmaschinen in Wohngruppenküchen?

Leistungsfähiger Multikomplexanbieter: So bezeichnet sich das Offenburger Paul-Gerhardt-Werk, zu dem auch das Dietrich-Bonhoeffer-Haus gehört. Was technisch-sachlich klingt, wird im Alltag mit unendlich viel Menschlichkeit, Nähe, aber auch mit Professionalität und der Hygienesicherheit dank Meiko gelebt.

Edith Grund leitet die Hauswirtschaft im 2019 neu bezogenen Dietrich-Bonhoeffer-Haus und ist auch Wohngruppenkoordinatorin. Sie und ihre Kollegen bringen genau den Alltag in das Leben der Bewohner, der ihnen vertraut ist: „Wir backen zusammen und wer kann, der beteiligt sich am Vorrichten des Frühstücks und des Abendessens“, erläutert Grund.

Natürlich gehört auch der Küchendienst im Anschluss zu den Aufgaben, zu denen die Bewohner eingeladen werden. In den Wohngruppenküchen bedeutet dies unter anderem auch: Spülmaschine ausräumen. „Wir legen an dieser Stelle Wert auf professionelle Hygiene“, erläutert Edith Grund und deutet dabei auf eine der neuen M-iClean U Spülmaschinen von Meiko. Das Gerät ist anwenderfreundlich in Hüfthöhe auf einem Schienenauszugssystem eingebaut. Das freut in erster Linie den Meiko Servicetechniker bzw. den Haustechniker des Dietrich-Bonhoeffer-Hauses, für das Personal und die Bewohner bedeutet es zugleich: Bücken war gestern! Heute werden die Körbe mit dem frisch gespülten Geschirr einfach auf einen Edelstahl-Wagen geschoben und dann wird unter ergonomisch besten Bedingungen das Geschirr ausgeräumt.

Altenpflege bedeutet natürlich auch Pflege im ganz klassischen Sinne – wobei der Claim im Jubiläumsjahr lautet „Pflege allein genügt nicht“. Gerade in Zeiten der Pandemie wird sie verstärkt von der Hygiene flankiert. Und die ist ein wesentliches Element, wenn es um die Beseitigung menschlicher Ausscheidungen geht. Dazu Wladimir Maier, Pflegedienstleitung im Dietrich-Bonhoeffer-Haus: „Unser Qualitätsmanagement-Team hat hier ganz eindeutige Pflegestandards erstellt und wir fühlen uns mit der Technologie für Reinigung und Desinfektion von Meiko bestens ausgestattet“. Im Dietrich-Bonhoeffer-Haus in Bohlsbach vertraut man dem Prozess zur Aufbereitung von Patientengeschirren – nicht zuletzt, weil die Geräte auch in den vorgeschriebenen Zyklen gewartet werden. So wandern auch die Waschschüsseln in die TOPIC-Geräte von Meiko und werden perfekt gereinigt und desinfiziert wieder entnommen. Nach dem Motto: Wenn gereinigt und desinfiziert wird mit einem verlässlichen Prozess – dann richtig. Auch hier könnte ein Zitat Dietrich Bonhoeffers stehen: „Es gibt Dinge, für die es sich lohnt, eine kompromisslose Haltung einzunehmen“.